２月１９日（水）”みそ”作り体験をしました👍

みんなで一緒に楽しくみそづくり体験が出来ました✨

午前中、給食室で大豆を煮て頂き、冷ました大豆をビニール袋に小分け。午後から、その大豆を細かくつぶす作業を子どもたちが行いました。＼(^o^)／みんな器用に手のひらでやさしく潰していました🌟

中には、遠慮気味に力なく潰している子。「おいしくなぁれ♪」と思いを込めて力いっぱいに潰している子。思わず袋が破けてしまったり・・。それぞれに個性が出ていて微笑ましかったです(^^♪ 

ここはアンパンマンのパン工場？と思うような場面も☺ 

”みそ”が出来るまでの工程を間近で見て、

「みそは何からできてる～？」「まめ～！」「大豆～！」と答えてる子どもたち😃

よくご存じで！

副園長先生より「少し食べてみてごらん♪」の一声に「え！食べてもいいの～？」と“大豆“と”塩麹“をちょっとだけ試食😝

「大豆の味！」「ちょっと塩っぱい～！」との声が聞こえていました(^^)/

目でみて感じ、手で触れ、少し食べて舌で素材の味を感じ、鼻で匂いを嗅ぎ、子ども達の五感はフル回転でした♪

らいおん組さんは、みそ玉を樽に入れる工程のお手伝いもしてくれました♪

今回作ったお味噌は約３・４ヶ月間冷暗所で熟成するそうです(^^♪

手作りお味噌汁の出る給食が楽しみです！！

しかし、 年長児組さんにとって味噌の仕上がりは卒園後になる模様。みんなが植えてくれた園庭のチューリップ畑のお花見や今回のお味噌の味わいは、在園児さんへの置き土産になる模様です・・。(^_-)-☆